速冻料理包销售方案（5篇）速冻料理包销售方案 文档可编辑 关于“新美香〞的风险投资 新美香食品位于X省X市X市新美香大道，是台商吴朝琴先生于投X建的，实行集团化经营，治理6家下面是小编为大家整理的速冻料理包销售方案（5篇）,供大家参考。
篇一：速冻料理包销售方案
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关于“新美香〞的风险投资
新美香食品位于X省X市X市新美香大道，是台商吴朝琴先生于投X建的，实行集团化经营，治理6家分公司，其中X4家，X、X各1家，总资产2多亿元，占地面积30万平方米，员工1500人。
公司行业背景和市场空间
俗话说，民以食为天。而不同的地方，饮食特色也是各不相同。现在人们的生活质量提高，人们对“吃〞的要求越来越高，同时各种餐馆、食品店如雨后春笋般出现在我们生活的每个角落。“新美香〞食品有限责任公司作为主打地方特色食品——蟠龙菜的公司具有很大的优势。人们吃过各种各样食品之后，嘴越来越叼，更加喜欢尝试没有试过的食品，蟠龙菜作为XXX市的特色食品，每逢春节，X人的餐桌上必备一道蟠龙菜，蟠龙菜的做法也颇多，蒸、炸、熘、炒、烩、还可以下火锅。它外黄内白，造型美观，像一条飞翔在盘中的金龙，蟠龙菜肥而不腻，柔滑油润，色美味鲜。相传在明代，明武宗朱厚照驾崩，无子继位，太后三诏齐发，太后命三位王爷“先到城中为君〞。朱厚熜假扮囚犯，饮食困难，命厨子做出一道“吃肉不见肉〞的菜，其中一名叫做詹多的厨师最后想出了以淀粉鸡蛋包裹肉末的方法解决了这个难题，朱厚熜也因此顺利的进城当了皇帝。
创业团队综合素养
台商吴朝琴先生投X建“新美香〞食品，实行集团化经营，且
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公司始终坚持“人才兴企〞和“科技强企〞的思想，实施“引进来、走出去〞的开展战略。吴朝琴先生作为董事长不墨守成规，具有创新与突破的意识并且敢于在不确定中承担决策风险，更勇于承担责任。他着眼于长远与未来，能够承受眼前付出与回报之间的落差，不会被一时的得与失干扰了自己的决策。
1996年5月，吴朝琴先生经过充分考察和调研，与X市棉花公司合资组建X华联食品，该公司生产的主打产品“蟠龙菜〞迅速翻开销售局面，奠定了新美香事业的开展根底。
1999年6月，成立X益佳食品。202X年3月，成立X华联食品X分公司。202X年7月，成立X华联食品罗集分公司。202X年7月，成立X新美香食品。202X年7月，投资6000万元兴建X新美香食品。202X年7月，X新美香食品正式投产，总经理确定以X新美香食品作为核心企业组建集团公司。202X年，公司及其下辖企业已形成年生产能力3亿元，力争完成集团公司跻身全国同行业前三名的目标。
公司竞争力
目前在X市场上主要的竞争对手有X佳京蟠龙菜，X明阳，X罗师傅蟠龙菜厂等。就以佳京和明阳为例，对两个主要的竞争对手进行一个简要的分析。佳京在地方市场占主导地位且价格低廉，但在国内市场占有率不高，公司商品单一；明阳产品价格低廉且口感适中，
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但食品质量和知名度相对较低。而新美香食品自1996年创立以来不仅在地域市场占主导地位且在X，X开设分公司。
在技术上，掌控当代国际最先进的真空冷冻枯燥技术，建有多条冻干生产线，并充分保证产品蟠龙菜色、香、味、形及营养成份不变给予新、美、香的享受。在市场地域上，产品市场占有率逐年提高，市场前景广阔。在产品技术研发上，不单单只致力于生产蟠龙菜，还生产“新美香〞、“朝日田园〞即食汤、即食粥；脱水水果、脱水蔬菜、脱水水产品、脱水食用菌、脱水肉类；速冻果蔬；蘑菇罐头等。
由于中小企业的外部环境竞争力表现为依附型，食品行业里中小企业的短期生存实力较强，但长期却与此相反。为此当地政府给予中小企业大力支持。
盈利模式和盈利能力分析
首先，就公司未来的财务状况来说，X“新美香〞食品未来开展呈良好态势。公司自1993年成立，现阶段已在X和X成立分公司，食品已与美国、日本、韩国等国家和X地区的局部公司有所接触。公司建立在有着“鱼米之乡〞和“长寿之乡〞之称的X，我们的主打产品“蟠龙菜〞也有着美丽的传闻，加上蟠龙菜作为一道地域家喻户晓的特色菜味道独特美味，十足吸引了很多“吃货们〞。
其次，就客户需求而言，X市内逢年过节每家每户的餐桌上肯定会有蟠龙菜，国内越来越多的特产店、大型商场、超市都有蟠龙菜的“身影〞。在未来也会有更多的人离不开蟠龙菜。
最后，从公司的性质来看，“新美香〞属于中小企业，由于缺少
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大公司的规模效益，所以在技术创新，生产新、特、优产品上花了大量功夫。除了生产蟠龙菜以外，还推出了食汤系列、料理包系列和脱水产品。虽然企业规模小，但经营决策高度集中，体制灵敏，信誉较好，能够巧妙的应对市场竞争力和满足市场消费者的需求。虽然“新美香〞员工人数较少，但员工在公司中的奉献会更加突出，奖励措施也给员工很大的鼓舞，既能推发开工积极性又能促进公司的开展。
潜在风险：
从外部条件看，新美香食品公司有可能会遭到后来者的模仿，可能会致使公司的销售业绩和利润的下滑。可行性方案有研发新产品，加强市场竞争力，同时也要保证原有产品的口味和质量达以到吸引新顾客、留住老顾客的目的。
从内部因素看，我们要加强自身的食品平安和食品质量问题。加强自身食品平X控，建立科学健全的标准体系进行风险预防，因为食品平安直接关系着民众的身体健康和生命平安。因为我们的主要产品是蟠龙菜，原材料主要是鱼肉类，所以不仅要保证原料的干净卫生，且在食品加工环节要预防微生物危害〔加工厂作业人员及治理人员参观人员等不洁净衣物易导致微生物的交叉感染〕、化学危害〔消毒水残留、接触混入产品〕、以及转基因风险等等，这些都需要公司治理制度的高标准和高要求，比方全部人员在车间入口需按程序进行洗手消毒甚至全身消毒。此外还有不合格产品的出货，解决方法有严格操作在正常生产的不合格率，安排一般检控，每天两处检测或者现场品
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管按规定方法与频次进行检测，并由品管主管签字放行等等。通过选择和实施适当的措施，尽可能有效地操作食品风险，从而
保证公众健康。在风险治理决策中应当首先考虑保护人体健康。对风险的可接受水平应主要依据对人体健康的考虑决定，同时应预防风险水平上随意性的和不合理的差异。
结论
综上所述，基于风险投资理论的根底之上，我们团队一致同意投资新美香食品。
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篇二：速冻料理包销售方案
中西餐料理包的种类大致可以分为：牛肉类料理包、鸡肉类料理包、猪肉类料理包、素食类料理包、炒饭类料理包、汤粉面类料理包。种类齐全，涵盖了目前中西餐厅主流的全部食品，料理包在中西餐厅都非常流行，主要是因为其操作简单，口味鲜美，易管理和节约了大量人力物力的成本。
1）牛肉类菜品料理包意大利牛肉酱、红烩牛腩、咖喱牛腩、红烧牛腩、黑胡椒牛腩、咖喱牛肉、黑胡椒牛柳、竹笋牛肉、鲜菇牛肉、匈牙利牛腩、麻辣牛腩、红烧狮子头等。2）猪肉类菜品料理包台湾卤肉、台式肉燥、黑胡椒猪肉、梅菜扣肉、豉汁排骨、无锡排骨、竹笋猪肉、黑胡椒猪肉、麻辣肉片、回锅肉、红烧蹄髈、剁椒猪肉等。3）鸡肉类菜品料理包香菇滑鸡（冬菇滑鸡）、咖喱鸡腿、红烧鸡腿、宫保鸡丁、剁椒鸡肉、蒜香鸡腿、酱爆鸡腿、辣子鸡、麻辣鸡腿等。4）素食料理包罗汉斋（罗汉素）5）中西汤品、粥、面汤罗宋汤、巧达汤、鸡蓉玉米汤、奶油蘑菇汤、南瓜鸡丁汤、牛尾汤、竹笋鸡汤皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、牛肉粥台式红烧牛肉面、半筋半肉面、麻辣半筋半肉面、雪菜肉丝面、榨菜肉丝面6）炒饭类料理包扬州炒饭、牛肉炒饭、鳗鱼炒饭
茶树菇老鸭规格：180克/份，参考价格4.2元/份
酱香排骨规格：200克/份，参考价格6.3元/份
冷冻料理包有哪些优点和方便之处，料理包成为现在连锁餐厅热门产品，解决了无明火厨房问题，让餐厅经营者管理更简单，节省了很多费用，也提高了餐厅经营效率，下面介绍几点有关冷冻料理包的优点：
优点1：厨房人员少现在餐厅经营者都需要聘请专业的高级厨师，但如果用了料理包你就不用专业的厨师了，普通厨师经过几天简单培训就能上手，专业厨师一个月工资要5000左右，普通员工就能代替高级厨师，工资2000就够了，而且厨房人员数量也减少一半以上，这样就为你节约了大量的人力成本。
优点2：厨房面积小不用太多昂贵的厨房设备，我们可提供专业的餐厅电饭锅，白饭保温锅和煮料理包机器，厨房面积只需几个平方就已经足够，简简单单就可，不但节约了厨房设备资金，还节约了厨房占用面积。
优点3：物料损耗小经营者平时餐厅管理可算是大费心机，又担心采购人员拿回扣，也要担心如何节约切菜、洗菜浪费时间，还要担心保存食品难度大，还浪费空间，但使用了冷冻料理包这些问题就变得非常简单了，容易掌控数量，易保存，无浪费损耗。
优点4：备货种类简单普通快餐店需要备份多种复杂的货物，品种多，容易变质，使用冷冻料理包产品操作简单，规格统一，容易管理，还容易保鲜。
优点5:出菜速度快普通快餐店出菜工序复杂而且慢，口味不统一，客户投诉多，上菜速度慢。使用调理包，可以先用煮料理包机预热，待有客户下单之时再加热，有经验熟练的师傅只需10秒钟就能出一个菜，不但口味统一，而且上菜速度飞快，工序简单。
优点6：健康安全所有冷冻料理包原材料都是采用绿色的食品原料，并且经过国家多重检验检疫过关，符合一流的产品标准，工厂的生产车间，生产设备都非常洁净，公司拥有专业、高级厨师团队，产品是非常安全健康的。
目前国内生产冷冻料理包的最大生产企业为广州蒸烩煮食品有限公司，全国已经有超过5000家中西餐厅经营使用蒸烩煮料理包，蒸烩煮料理包
篇三：速冻料理包销售方案
当前，食品安全是触动消费者神经的高压线，亿万消费者最关心的莫过于：我每天食用的米面油盐酱醋安全吗？除了这些日常食用品，当然还包括其他的非必需食品，这些食品也许并不是缺之不可的，但有了它确实会让我们的生活更加的方便，因此，这些食品的安全问题也会受到十分的关注。
如今在快节奏的生活下，不少人会选择吃快餐，图的就是个方便、快捷，但吃完之后又担心会不会不健康。现在已经有不少的快餐店在使用王小余速食料理包了，这种料理包又叫袋装成品菜，是把菜品经过速冻之后包装起来的速食产品，那我们在这就来说说这个成品菜料理包到底安不安全，它又是如何保证安全的呢？
首先，正规的料理包生产厂家都会具有专业的生产技术以及先进的生产设备，当然除了这些硬性条件，还要有高水平的专业厨师团队。在厨师把菜做出来之后，厂家会用专业的设备把菜品从里到外的进行瞬间冷冻（一般的冷冻都是从外到内的），当然，为了保证健康，在进行包装之前，会使用专门的食品杀菌技术，比如巴氏杀菌，来进行统一杀菌。
在把菜品包装完成后就可以冷冻保存了，可能有些消费者会担心食品为了保鲜会添加一些防腐剂，但是，冷冻料理包
是不会添加的，因为他是冷冻保存的，所以完全不需要添加防腐剂，而且在冷冻保存的条件下，它的保质期可以一般可以达到6个月的
另外，对于料理包的包装问题可能有些人会担心在加热之后会产生有毒物质，这点是不用担心的，因为料理包所用的包装都是食品专用包装，其承热性能很好，不会因为受热就分解有毒物质。
当然，做到以上这些都是需要专业技术和设备的，一般的小作坊是没有条件的做到的，所以，选择料理包一定要选择有执照、有卫生许可证的正规生产企业，这样才能保证料理包的安全性。
最后，选用料理包，一定要按正确的方法保存，冷冻保存，切勿重复冷冻冷藏使用！
篇四：速冻料理包销售方案
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关于“新美香”有限公司的风险投资
新美香食品有限公司位于湖北省荆门市钟祥市新美香大道，是台商吴朝琴先生于投资兴建的，实行集团化经营，管理6家分公司，其中湖北4家，青岛、珠海各1家，总资产2多亿元，占地面积30万平方米，员工1500人。
公司行业背景和市场空间
俗话说，民以食为天。而不同的地方，饮食特色也是各不相同。现在人们的生活质量提高，人们对“吃”的要求越来越高，同时各种餐馆、食品店如雨后春笋般出现在我们生活的每个角落。“新美香”食品有限责任公司作为主打地方特色食品——蟠龙菜的公司具有很大的优势。人们吃过各种各样食品之后，嘴越来越叼，更加喜欢尝试没有试过的食品，蟠龙菜作为湖北荆门钟祥市的特色食品，每逢春节，钟祥人的餐桌上必备一道蟠龙菜，蟠龙菜的做法也颇多，蒸、炸、熘、炒、烩、还可以下火锅。它外黄内白，造型美观，像一条飞翔在盘中的金龙，蟠龙菜肥而不腻，柔滑油润，色美味鲜。相传在明代，明武宗朱厚照驾崩，无子继位，太后三诏齐发，太后命三位王爷“先到城中为君”。朱厚熜假扮囚犯，饮食困难，命厨子做出一道“吃肉不见肉”的菜，其中一名叫做詹多的厨师最后想出了以淀粉鸡蛋包裹肉末的方法解决了这个难题，朱厚熜也因此顺利的进城当了皇帝。
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创业团队综合素质
台商吴朝琴先生投资兴建“新美香”食品有限公司，实行集团化经营，且公司始终坚持“人才兴企”和“科技强企”的思想，实施“引进来、走出去”的发展战略。吴朝琴先生作为董事长不墨守成规，具有创新与突破的意识并且敢于在不确定中承担决策风险，更勇于承担责任。他着眼于长远与未来，能够承受眼前付出与回报之间的落差，不会被一时的得与失干扰了自己的决策。
1996年5月，吴朝琴先生经过充分考察和调研，与钟祥市棉花公司合资组建钟祥华联食品有限公司，该公司生产的主打产品“蟠龙菜”迅速打开销售局面，奠定了新美香事业的发展基础。
1999年6月，成立珠海益佳食品有限公司。2000年3月，成立钟祥华联食品有限公司珠海分公司。2001年7月，成立钟祥华联食品有限公司罗集分公司。2002年7月，成立青岛新美香食品有限公司。2003年7月，投资6000万元兴建湖北新美香食品有限公司。2004年7月，湖北新美香食品有限公司正式投产，总经理确定以湖北新美香食品有限公司作为核心企业组建集团公司。2010年，公司及其下辖企业已形成年生产能力3亿元，力争实现集团公司跻身全国同行业前三名的目标。
公司竞争力
目前在湖北市场上主要的竞争对手有钟祥佳京蟠龙菜有限公司，钟祥明阳有限公司，湖北罗师傅蟠龙菜厂等。就以佳京和明阳为例，
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对两个主要的竞争对手进行一个简要的分析。佳京在地方市场占主导地位且价格低廉，但在国内市场占有率不高，公司商品单一；明阳产品价格低廉且口感适中，但食品质量和知名度相对较低。而新美香食品自1996年创建以来不仅在区域市场占主导地位且在青岛，珠海开设分公司。
在技术上，掌控当代国际最先进的真空冷冻干燥技术，建有多条冻干生产线，并充分保证产品蟠龙菜色、香、味、形及营养成份不变给予新、美、香的享受。在市场区域上，产品市场占有率逐年提高，市场前景广阔。在产品技术研发上，不单单只致力于生产蟠龙菜，还生产“新美香”、“朝日田园”即食汤、即食粥；脱水水果、脱水蔬菜、脱水水产品、脱水食用菌、脱水肉类；速冻果蔬；蘑菇罐头等。
由于中小企业的外部环境竞争力表现为依附型，食品行业里中小企业的短期生存实力较强，但长期却与此相反。为此当地政府给予中小企业大力支持。
盈利模式和盈利能力分析
首先，就公司未来的财务状况来说，湖北“新美香”食品有限公司未来发展呈良好态势。公司自1993年成立，现阶段已在珠海和青岛成立分公司，食品已与美国、日本、韩国等国家和台湾地区的部分公司有所接触。公司建立在有着“鱼米之乡”和“长寿之乡”之称的钟祥，我们的主打产品“蟠龙菜”也有着美丽的传说，加上蟠龙菜作为一道地域家喻户晓的特色菜味道独特美味，十足吸引了很多“吃货们”。
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其次，就客户需求而言，荆门市内逢年过节每家每户的餐桌上一定会有蟠龙菜，国内越来越多的特产店、大型商场、超市都有蟠龙菜的“身影”。在未来也会有更多的人离不开蟠龙菜。
最后，从公司的性质来看，“新美香”属于中小企业，由于缺乏大公司的规模效益，所以在技术创新，生产新、特、优产品上花了大量功夫。除了生产蟠龙菜以外，还推出了食汤系列、料理包系列和脱水产品。虽然企业规模小，但经营决策高度集中，体制灵活，信誉较好，能够巧妙的应对市场竞争力和满足市场消费者的需求。虽然“新美香”员工人数较少，但员工在公司中的贡献会更加突出，奖励措施也给员工很大的激励，既能推动员工积极性又能促进公司的发展。
潜在风险：
从外部条件看，新美香食品公司有可能会遭到后来者的模仿，可能会致使公司的销售业绩和利润的下滑。可行性方案有研发新产品，加强市场竞争力，同时也要保证原有产品的口味和质量达以到吸引新顾客、留住老顾客的目的。
从内部因素看，我们要加强自身的食品安全和食品质量问题。加强自身食品安全监控，建立科学健全的标准体系进行风险预防，因为食品安全直接关系着民众的身体健康和生命安全。因为我们的主要产品是蟠龙菜，原材料主要是鱼肉类，所以不仅要保证原料的干净卫生，且在食品加工环节要避免微生物危害（加工厂作业人员及管理人员参观人员等不洁净衣物易导致微生物的交叉感染）、化学危害（消毒水
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残留、接触混入产品）、以及转基因风险等等，这些都需要公司管理制度的高标准和高要求，比如所有人员在车间入口需按程序进行洗手消毒甚至全身消毒。此外还有不合格产品的出货，解决方法有严格控制在正常生产的不合格率，安排日常检控，每天两处检测或者现场品管按规定方法与频次进行检测，并由品管主管签字放行等等。
通过选择和实施适当的措施，尽可能有效地控制食品风险，从而保障公众健康。在风险管理决策中应当首先考虑保护人体健康。对风险的可接受水平应主要根据对人体健康的考虑决定，同时应避免风险水平上随意性的和不合理的差别。
结论
综上所述，基于风险投资理论的基础之上，我们团队一致同意投资新美香食品有限公司。
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篇五：速冻料理包销售方案
肉制品质检工作标准
岗位职责1、负责生产用肉制品的来料检验；2、负责产品生产过程的日常巡检；3、负责生产车间各类生产记录表格的检查和不良数据反馈；4、负责生产车间计量器具的统计、网上申报和检定；5、上级临时安排的其他合理工作。工作内容及要求1、负责生产用肉制品的来料检验1.1、检查来料供应商的营业执照、生产许可证或经营许可证、动物防疫条件合格证；1.2、检查动物检疫证明、肉品品质合格证明、来料第三方型检报告、同批次出厂检验和非洲猪瘟报告，进口产品需提供入境货物检验检疫证明、报关单；1.3、检查来料的生产日期或批次是否和各类证明的日期或批次对应；1.4、按照《来料进货检验表》内容，如实填写，不得随意修改、涂抹；
1.5、按照《肉制品来料检验标准》对来料肉制品的包装、标识、保质期、检验、感官、理化、物理指标等进行检验；2、负责产品生产过程的日常巡检2.1、检查生产现场环境、人员、设备、工器具的卫生情况和保持状态；2.2、检查生产现场人流、物流通道和消防措施是否齐备、安全、有效；2.3、检查防鼠、防蝇、防虫设施是否布局合理，设施齐备，安全使用；2.4、检查各类库房是否按照要求存放，离墙离地，保持间距，按类别标示；2.5、检查员工身体有无疾病、创伤，是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、涂指甲油，佩戴首饰，个人物品是否乱摆乱放；2.6、检查各类设备、工器具、操作台是否放置在规定的定位线区域内；2.7、检查各生产车间是否按规定设置不合格品区并悬挂标识；2.8、检查各工序员工是否按速冻料理包工艺标准和生产作业指导书操作；
2.9、检查各工序关键控制点的参数指标实施情况，做好抽查、记录、验证、反馈，若对质量有疑问，及时向上级领导报告，必要时送样品到化验室进行化验；
3、负责生产车间各类生产记录表格的检查和不良数据反馈3.1、检查各生产车间的《物料零用表》、《生产记录表》、《员工卫生、工器具、车间清洗记录表》、《五防、二氧化氯记录表》、《紫外线、温湿度、灭蝇灯使用记录表》的填写情况；
3.2、检查设备保障部的《设备维修、维护记录表》，研发部《食品添加剂使用记录表》的填写情况；
3.3、负责生产现场产品质量分析，发现、上报各类质量事故，每天编制、汇总生产现场巡检问题记录表，及时反馈给生产部和管理层。
岗位权限1、有权制止生产现场违反各类食品品质安全的行为；
2、有权对不良品处理过程进行跟踪、反馈，评估实施效果；
3、有权对生产过程中违反食品安全、卫生、工艺要求、操作规程的行为开具罚单；
4、有权对造成质量事故的行为进行制止和上报。
